戦争中に醸造中止に追い込まれた醤油を復活させたい――。その一心で五代目杜氏は15年かけて自分で蔵を建てました。そこで生まれたのがこの醤油です。国内産の丸大豆と小麦、自然塩を原料に常温で2年かけじっくり熟成させたもろみを一回だけ搾った旨味の強い濃口醤油。つけ醤油・かけ醤油はもちろん磯辺焼きなどの焦がし醤油にもよく合います。 創業者・三浦村次の愛称「むらいさん」と五代目の30年越しの夢が叶ったという感慨、そして「MIURA」の5字を並べ替えると…という遊び心も加え、「夢來」と名付けました。