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黒大豆糀味噌(生味噌)

2,484円から3,132円

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  • 450g

    ¥2,484

  • 750g

    ¥3,132

厳選された国内産黒大豆を100%使用、杜氏自らが育てた米とオーストラリア・デボラ湖産のナチュラルレークソルトを用いて仕込んだ贅沢な二十割糀の米味噌です。豊かな黒大豆の存在を感じさせる食感と上品な甘み、芳醇な香りをお楽しみいただけます。 原料の米(ヒノヒカリ)や製麹、味噌の製造工程は全て「米糀味噌」と同様。ただ一つ異なるのが、原料の大豆が100%「国産黒大豆」だという点です。大豆が違うだけで「ここまで味噌の個性がことなるのか‼」と、作った本人も驚いたほど、全く個性の違う米味噌になりました。 最大の魅力は何といっても福福としたおまめさんの存在感! 旬の野菜のスティックにそのままつけるだけで上質なディップになります。味噌汁も、普段のものとは一味違う、贅沢な味わいを楽しめます。 味噌汁はもちろん、そのままなめ味噌やディップで。ヨーグルトやオイルと合わせたドレッシングにしたり、蜂蜜を加えてパンやクラッカーに添えたりするのもおすすめです。 特別感のある、ちょっと珍しい贅沢なお味噌として、大切な方やお味噌好きな方への贈り物にも最適です。

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